​西兰花炒虾子的做法家常做法

西兰花炒虾子的做法家常做法

西兰花炒虾是一道美味的家常菜，以下是两种做法做法一：主料：活虾10只、西兰花150g、黄椒1/4个。

辅料：葱姜蒜适量、干辣椒3个、花椒20粒、彩椒1/4个。

调料：盐1小勺、鸡精1/3小勺。

1. 活虾洗净，剪去虾须，挑去虾线备用。

2. 西兰花洗净切块，茎部去硬皮切片。

3. 西兰花入沸水焯烫，取出过凉水沥干水分。

4. 黄椒切块，葱蒜切末，另外备好干辣椒和花椒。

5. 锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香，然后大火炒香葱蒜。

6. 鲜虾放入锅中，爆炒至断生。

7. 加入西兰花大火翻炒，快速调入盐和鸡精。

8. 加入黄椒快速翻炒。

9. 翻炒均匀即可出锅。

做法二：主料：虾去壳去虾线、西兰花300克。

调料：柠檬汁1克、盐适量。

1. 西兰花切小朵，放入盐水中浸泡一会。

2. 锅内加入适量水烧开，加入几滴油或少许盐，把洗净的西兰花倒入，焯烫。

3. 将处理好的虾仁倒入，翻炒至变色。

4. 加入西兰花，根据自己的口味加盐，翻炒均匀出锅。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西兰花大虾怎么做好吃材料鲜虾、西兰花、红椒配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油做法1、准备材料：2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。

（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

小诀窍1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精虾仁和西兰花怎么炒好吃【西兰花炒虾仁】食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，做法：1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。

倒入西兰花泡15分钟。

再用流动的清水冲洗干净就可以了。

因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。

2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。

再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。

3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。

4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。

5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。

6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。

女生们可以敞开吃，不会长肉。

虾仁西兰花怎么做西兰花炒虾仁主料虾仁8只西兰花1小棵调料食盐少许蒜1瓣生抽5毫升淀粉2克植物油适量西兰花炒虾仁的做法清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。

虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。

同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。

主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅怎么做西兰花炒虾仁【西兰花炒虾仁】食材：西兰花、基围虾、胡萝卜。

小料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、黑胡椒、食盐、鸡精。

做法：1、虾去壳去虾线洗净后加葱姜末、1勺生抽、1勺料、适量黑胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。

2、胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵，焯水捞出。

3、锅中热油蒜蓉爆香，放入腌制的虾炒至变色。

4、倒入西兰花、胡萝卜，翻炒后加适量盐和鸡精、1勺蚝油翻炒均匀出锅即可。

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