​素炒杏鲍菇胡萝卜的做法家常

素炒杏鲍菇胡萝卜的做法家常

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胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝。

杏鲍菇洗净先切片，再切丝，青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切末。

锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：杏鲍菇炒胡萝卜的做法 杏鲍菇炒胡萝卜的做法  杏鲍菇是一种常见的菌类食材，它不仅营养丰富，而且还能烹饪出很多不同的美食，比如杏鲍菇炒胡萝卜，是由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒组成的美味。

这道普通的素菜，非常的保健。

本文内容是杏鲍菇炒胡萝卜的做法，一起来看看吧！

杏鲍菇炒胡萝卜的做法1

制作时间：15分钟  难易程度：一般  口味：微辣  分类：炒菜  主食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克  辅料：青椒1个、蚝油1勺  步骤：  1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝；  2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝；  3、青椒对半切开，去籽切丝；  4、锅中加入适量油，油温烧至7成热；  5、放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软；  6、放入青椒炒断生；  7、然后放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

杏鲍菇除了药用兼食用以外，还可以用作食疗。

它不仅具有降血脂，降低胆固醇的`作用，还可以促进肠胃消化，增强免疫力。

杏鲍菇炒胡萝卜的做法2

1、杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净  2、杏鲍菇切成片  3、青椒切成块，胡萝卜切成片  4、锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油  5、胡萝卜入锅过油后盛出。

6、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒  7、加生抽炒  8、加盐、味精炒  9、青椒入锅，关火，炒均匀即可出锅装盘

杏鲍菇炒胡萝卜的做法3

1、准备好做菜的主要食材，杏鲍菇洗干净捏出水分，切厚片备用。

2、胡萝卜切片也不要切得太薄了，葱花备好。

3、热油葱花爆锅。

4、葱花爆锅出香味了，加胡萝卜在锅里。

5、杏鲍菇下锅一起炒。

6、炒菜的火不要太大了。

保存中火炒菜，加一点点的水  7、杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜，如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。

菜出锅前加盐。

8、加盐后要在翻炒几下菜，盐融化的更均匀。

杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？一则杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。

杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？做素炒杏鲍菇这道菜我们需要准备一些食材如胡萝卜、青椒、味极鲜、葱花等，我将在下面给大家详细说说素炒杏鲍菇该怎么做。

素炒杏鲍菇做法

首先我们需要准备一些食材：杏鲍 2个、蚝油1小勺、青椒1个、味极鲜1小勺、葱花适量、蒜2瓣、胡萝卜1根、盐少许、姜适量、花椒6粒。

素炒杏鲍菇做法的详细步骤：先把姜、蒜、葱、青椒切好放在一旁备用，然后我们把胡萝卜和杏鲍菇切成一片一片的薄片方便等下要用。

我们用烧水把胡萝卜和杏鲍菇焯水备用，焯两分钟就可以了。

把焯完水的杏鲍菇和胡萝卜用凉水冲洗一下，起锅烧油，放入葱，姜，花椒炒香，倒入提前焯好水的胡萝卜和杏鲍菇，加入一小勺蚝油，适量味极鲜和少许盐，翻炒均匀，大约炒两分钟就可以。

最后放入青椒和蒜末，用3克淀粉用水稀释开，把淀粉水倒入快炒好的菜里，汤汁变黏稠，大约30秒就可以了，关火出锅。

这时候我们美味的素炒杏鲍菇就做好了。

营养价值

在素炒杏鲍菇这道菜除了好吃以外，里面的杏鲍菇可是有不菲的营养价值，杏鲍菇里的植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。

同时它含有大量的寡糖，是金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍、灰树花的15倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

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杏鲍菇最好吃的三种做法1、鱼香杏鲍菇如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。

口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。

所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

食材：杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

2、剁椒杏鲍菇不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。

这是一道比肉还香的素菜小炒。

这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。

制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

食材：杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

3、宫保杏鲍菇宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。

以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

食材：杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

4、水煮双菇这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。

特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。

双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。

绝对是下饭的首选。

食材：白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

5、油泼手撕杏鲍菇这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。

再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

食材：杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

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