​豆腐炖海带肉的做法家常菜

豆腐炖海带肉的做法家常菜

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1.海带切成长条打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，2.油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，加入清水烧开，放入海带结，煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟，3.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：肉海带炖豆腐的做法 海带炖豆腐的做法简单是老年人食谱里的常见菜，但怎么做海带炖豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道海带炖豆腐吧。

以下是我整理肉海带炖豆腐的做法的资料，欢迎阅读参考。

海带炖豆腐的食疗功效：   豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒。

海带味咸，能软坚化痰，清热利水。

肉海带炖豆腐的做法1

海带炖豆腐的原料 ：  豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克。

如何做海带炖豆腐：  海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。

豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。

炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。

操作要领： 葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑。

特别提示： 此菜富含多种氨基酸和无机盐，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。

赶快试试吧，做一道属于你的 海带炖豆腐。

肉海带炖豆腐的做法2

肉海带炖豆腐的做法的.主料：  豆腐 1块  海带根 150克  金钩（开洋） 一大把  五花肉 50克  肉海带炖豆腐的做法的调料：  盐 适量 枸杞 10粒  葱 1寸段  鸡精 适量  做肉海带炖豆腐的做法所需厨具：  煮锅   步骤   步骤：1  1.豆腐改刀切厚片用盐水浸泡  步骤：2  2.海带改刀切条（一指宽左右），因为我这次只买到了海带根所以我切除了硬根的部分，为了口感更好一些  步骤：3  3.五花肉改刀切薄片入冷水简单焯一下浮沫，另入沸水锅炖煮一刻钟  步骤：4  4.放入海带，盐炖煮七八分钟  步骤：5  5.再放入豆腐片，枸杞炖煮七八分钟，关火，加入葱花和鸡精即可出锅  步骤：6  6.配上老公擅长的番茄蛋和两碗黑米饭，在立冬的夜晚，这样一顿热乎乎的餐食真真是极好的了  小窍门：  1、海带如果是盐腌的一定要提前冷水浸泡，否则口感咸涩2、五花肉焯水最好用冷水下锅，肉类的食物冷水入锅焯水更适合3、金钩都是咸的，所以加盐一定要少量，否则菜品太咸五花肉炖豆腐海带的做法前言海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使甲状腺维持正常功能；海带没有热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症作用，特别是能够抑制乳腺癌的发生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升。

材料主料：猪五花肉30g、海带300g、豆腐150g、葱10g、姜5g、蒜10g；辅料：玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、盐2匙、味精0.5匙五花肉炖豆腐海带1.新鲜的猪五花肉切片备用2.豆腐切块备用3.锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下4.焯好的豆腐沥干水份备用5.葱、姜、蒜切成小块状6.锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香7.放入猪五花肉翻炒8.放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色9.放入海带大火炒制10.再加入豆腐一起翻炒11.炒制入味添汤开始炖制12.炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅13.炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中14.又香又鲜口感爽滑美极了15.味道除了赞没有别的了16.营养就更不用再说了好处多多噢小贴士无如何做豆腐炖海带汤好吃 怎么做豆腐炖海带汤好吃1、食材：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

3、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

4、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌即可。

五花肉白菜海带炖豆腐的做法天气真冷，来上一锅热乎乎的大炖菜，营养翻倍，越吃越香，并且还特省事，一个菜全家都够了。

宝爸买回来一块豆腐，想着炖着吃吧，可是天冷又总想吃肉，正好一起来了，看到还有海带，齐了，正好凑一锅。

这次的炖菜我没放太多的汤，总觉得不够香，东北有句老话：要想吃菜香，多搁油少搁汤，说的太对了，少放汤做出来的就是香，宝爸和孩子都说这次比哪回做的都好吃。

用料主料北豆腐半块五花肉180克红薯粉条1把泡软的海带1小碗辅料葱姜少许大蒜3瓣八角2个花椒少许酱油2勺植物油适量盐适量五花肉海带炖豆腐的做法1.备好食材，海带丝要提前泡软，我用的是小包装的袋装海带丝，泡软就能吃2.五花肉切小块，豆腐切小块3.锅内加少许植物油起到滑锅不沾作用量就可以，放入五花肉和蒜片中小火煸，五花肉变黄、出油后加酱油提色4.倒入没过食材的热水，放入葱、姜、八角、花椒，盖上盖子大火烧开，中小火炖（如果是很硬的那种海带，这一步就该下锅了）5.五花肉炖到10分钟的时候放入粉条（我这个汤有点少了，又放了一小碗开水）6.粉条变软放入豆腐7.加入海带丝、盐，大火烧开，中火炖8.炖到粉条无硬心变软，加蒜末提个味就可以出锅了五花肉海带炖豆腐成品图烹饪技巧宝妈小贴士：1 这道菜，粉条和海带的选择不一样，下锅的时间也不一样，东北的土豆粉条更经炖，要和五花肉一起入锅，反之延后2 食材里我用的海带丝泡好就很软了，烫一下就能吃，如果你用的是很硬的海带，就要在炖肉的时候下锅，具体要灵活掌握3 豆腐选北方的老一点的豆腐，更经炖不爱碎                本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。