​淮阴特产食品是什么,淮安有什么特色美食小吃

淮阴特产食品是什么,淮安有什么特色美食小吃

本文目录

1.淮安有什么特色美食小吃 2.江苏淮阴有什么土特产 3.淮安特产有哪些土特产可以带走 4.江苏淮安特色名吃

淮安有什么特色美食小吃

淮安有多种特色美食，比如软兜长鱼就非常有名，属于淮扬菜中的传统名菜，还有就是平桥豆腐，配上鸡肉丁，美味可口，食而不腻。

江苏淮阴有什么土特产

淮安茶馓，高沟捆蹄，涟水鸡糕，赵集粉丝，丁集乳鸽，老侯野鸭，淮安蒲菜，文楼汤包，基本上这些在超市都有，当然味道不一定正宗了。特别是茶馓，最好是楚州那边在店里先炸的才好吃，细如发丝，香啊！

淮安特产有哪些土特产可以带走

淮安特产1.淮安茶馓淮安茶馓是淮安最具有代表性的小吃之一，虽然名字中有“茶”，却跟茶叶没什么关系。茶馓用精面制成，做成细细的条状，摆出各种精美的形状后，在热油中炸至金黄，再撒上白芝麻，一口下去香酥脆爽，油香扑鼻，唇齿留香。2.淮山药淮安的山药名为淮山药，是全国众多山药中的佼佼者。淮山药的肉质洁白细嫩，晶莹如玉，淀粉含量高，蒸食绵软细糯，炒食脆爽回甘，是时令进补、滋阴养肺的佳品。3.洪泽湖大闸蟹提起淮安，就不得不说洪泽湖了。洪泽湖久负盛名，不仅风景如画，还盛产各种河鲜珍品。洪泽湖大闸蟹，个大体肥，蟹膏饱满，蟹肉晶莹，呈半透明状，蟹肉鲜香清甜，口感回甘。古人云，不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹，洪泽湖的大闸蟹绝对是一等珍品。

江苏淮安特色名吃

江苏淮安特色小吃有淮安茶馓、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、淮安菜炒饭等。

1、淮安茶馓

淮安茶馓，是淮扬菜中的一道名点。中华第一宴—满汉全席中共有30道江浙名菜，淮扬菜占这30道江浙菜中的大半。而且在满汉全席前六点中，淮安茶馓位第五。作为清朝贡品，淮安茶馓声名与地位显著。

2、码头汤羊肉

码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，属于淮扬菜。码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工，装上碗，一半汤，一半肉，汤肉并美。汤，看上去稀，舀起来稠，喝进嘴粘，咽下肚滑，独具鲜、美、香、爽口味；肉，酥而不散，进嘴 则骨离筋化，回味无穷。

3、涟水捆蹄

涟水捆蹄是一道传统名菜，是涟水县的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间，色泽酱红，鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷。称得上三餐美味，四时佳肴。、

4、十三香龙虾

十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。

5、淮安菜炒饭

淮安炒饭又称淮安菜炒饭，江苏省传统名点，属于淮扬菜系，红绿白相间，如玉如翠，香咸爽口。原料有青菜，熟咸肉，葱花，粳米饭，精盐，味精，熟猪油。

参考资料来源：百度百科-淮安炒饭

参考资料来源：百度百科-十三香龙虾

参考资料来源：百度百科-涟水捆蹄

参考资料来源：百度百科-码头羊肉汤

参考资料来源：百度百科-淮安茶馓

以上就是关于淮阴特产食品是什么,淮安有什么特色美食小吃的全部内容，以及淮阴特产的相关内容,希望能够帮到您。