​青豆和虾仁这样混合，不仅营养丰富，颜值还很高！

青豆和虾仁这样混合，不仅营养丰富，颜值还很高！

虾仁富有丰富的

钾、碘、镁、磷

等矿物质及多种维生素

蛋白质是鱼、蛋、奶的几十倍

虾仁中的镁

对人体的心脏活动具有重要的调节作用

食材就这么多~

青豆万能酱汁大虾蒜

step1：去虾线

说实话，每次炒虾的时候，做麻烦的事情就是挑虾线。现在“江湖”上流行了很多有关如何轻松挑虾线的tips，但是哪一种方法是最方便快捷的呢？

最省事儿

首先得把虾壳去掉

用刀轻轻地在虾背上切开一条线

然后看见嫩滑的虾肉中黑黑的虾线

用手轻轻地拽出来便可

最完整

对于患有重度强迫症的小伙伴来说

这个方法是最match你的！

同样是先把虾壳去掉

找上一根牙签

用牙签插进虾背

最后用牙签轻轻向上一挑

完整的一条虾线就给挑出来了！

（反正患有强迫症的我，是最喜欢这样挑虾线的！）

最干净

将虾头和最脏的部分一下揪掉

先清洗干净整只虾！

最后看到黑色部分的虾线

用手一下从中抽出来

（不过这个办法很有可能将虾线给抽断）

将剥好的大虾切成虾丁

裹上一点淀粉

加入料酒、适量的盐

腌渍几分钟

step2

起锅烧油

待油温七八成热

将蒜末放下锅

爆炒出浓厚的蒜香味

将腌渍入味的虾仁放入锅中

（注意：虾仁不要炒太久，炒制太久 肉质易变老）

step3

将洗净的青豆下锅

翻炒几分钟

待青豆完全熟透

step4

到入万能酱汁

啥是万能酱汁？！

就是混合了水淀粉、酱油和料酒的调料

最后就可以装盘啦！

青豆清甜、虾仁爽滑

一盘超级耐打、颜值又高的青豆虾仁

你学会了吗？

最后来上几碗红薯饭

简直不要太完美！